Un verre de bière mon minou, avec Sandra Plourde | É7
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Un verre de bière mon minou, avec Sandra Plourde | É7
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Le vocabulaire brassicole n'a plus de secrets pour la chef Sandra Plourde et la communicatrice culinaire Allison Van Rassel. Ale, lager, IPA, bière pression, bière artisanale…on découvre les termes à utiliser en commandant une bière.
La série Les mots de l’alimentation présente les termes justes et raconte les histoires derrière les mots de la cuisine et de la gastronomie.
Dans cet épisode, il est aussi question des termes stout, pilsner, bock, chope, palette de dégustation, dépanneur biériste, NEIPA.
Produit par Coyote audio avec la contribution financière de l’Office québécois de la langue française.
Animation, recherche et rédaction : Allison Van Rassel
Réalisation : Stéphanie Mignacca
Captation et mixage : Underground
Idée originale : Jacques Labelle et Robert Nadeau